健康的挑战
作者:周泳杉来源:《20世纪健康饮食》
在人们的存折里,不管有多少个0,健康永远是前面那个1,没有那个1,后面有多少个0都是没有意义的。在北美洲,每4个人(更准确地说每3.8个人)当中,就有1个人死于癌症。在美国,每3个人当中就有1个死于心脏病,每4个人当中有1个死于癌症,每一天有600人因为医疗事故而死亡,每24小时有3000人心脏病发作。在中国,一个人晚年的医疗费要花掉一生医疗费的40%,而且很大一部分是在临终前28天花掉的。据世界卫生组织统计,全球有1/3的患者死于药物滥用。2000年,全球死于营养过剩的人数首次超过营养不良的人数。在中国,据卫生部统计,每年因为药物不良反应而住院的患者高达250万人,而在这250万人当中,又有20万人死亡。20万这个数字比任何一种重大传染病的死亡数都高出10倍。1973年,以色列医生罢工1个月,那个月全国的死亡率降低了50%。不只是以色列,在哥伦比亚,医生罢工的两个月中,全国死亡率降低了35%。而在洛杉矶,医生因为抗议医疗保险额下降而延误治疗,结果死亡率降低了18%。
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