服务员上菜，应该把鱼头对着谁， 鱼头对着主陪，这样鱼背对着主陪右手边的主宾，便于主宾开始第一筷。 上菜时鱼头对着人好吗？ 鱼头和鸡头一定要对着饭桌上...
鱼的品种很多，有些鱼是尾巴好吃，有些是头好吃，要根据什么鱼，吃什么地方，例：大头鱼，头最好吃，鲤鱼尾巴最好吃，草鱼是吃鱼背，.......我个人就喜欢吃鱼...
